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Ma collection Vanille

Un an et demi après le lancement de ma collection de muscs, bientôt ( dans les 15 jours à venir) va être lancée ma collection : LA VANILLE.

5 parfums autour d’une matière première qui m’est chère ! depuis toujours. Thème que j’ai travaillé de nombreuses fois pour Guerlain : L’Instant de Guerlain, Cuir Beluga, Double Vanille, Angélique Noire, Bois d’Armenie etc..

 

Avant de vous dévoiler en détail ma collection Vanille : voici déjà le thème de ces prochaines fragrances :

Des vanilles non sucrées, je précise !

Mon but était de bousculer, de réinventer, de surprendre avec des associations audacieuses, provoquer des contrastes.

Mon défi : plaire à ceux ou celles qui pourraient dire : non je n’aime pas la vanille ! Mes parfums peuvent être appréciés aussi bien par les hommes que par les femmes.

 

Voici les différents thèmes :

Une vanille hespéridée 

Une vanille Florale

Une vanille épicée

Une vanille aromatique

Une vanille solaire

 

 

RAPPEL de cette merveilleuse matière première qu’est la Vanille :

La vanille planifolia, dans les forêts tropicales à l’ombre des sous-bois, pousse une liane mystérieuse, il s’agit d’une orchidée : la seule à donner un fruit : la gousse de vanille

C’est une vanille qui a pris son origine, au Mexique, à l’origine pollinisée grâce au travail d’une petite abeille : la Mélipone.

Depuis qu’un esclave Edmond Albius, en 1848 , a trouvé le secret de la fertilisation de la vanille, la fleur de l’orchidée est désormais à la main à l’aide d’un stick :

A l’aide d’un éclat de bambou, on soulève l’éperon végétal qui ferme l’orchidée puis on recueille le pollen pour le mettre en contact avec le pistil. Cette opération ne peut avoir lieu que le matin, lorsque la fleur vient d’éclore. Les femmes faisant cette opération, sont appelées des « marieuses »

Il faut environ 18 mois pour obtenir son fruit, la fameuse gousse noire.

Process: ébouillanté pendant 3 mn, ensuite mis en couverture, pendant 24 h, au réveil, elles sont noires : bronzage des deux côtés, quelques heures par jour, (retournées une fois par jour) Sous le soleil : qui tue bactéries et sèche les vanilles (du matin au début d’après midi) pendant 15 jours.

Ensuite triées à la main une par une pour être sur qu’elles soient sèchent !

Dans ma collection , j’ai choisi l’origine de Madagascar, même si on la trouve dans 18 pays dont Mayotte et Inde.

La vanille est devenue une matière rare, très luxueuse, car le prix a été multiplié par dix en 4 ans.

Pourquoi la vanille ?

La vanille est une matière unique en raison de sa nature botanique, des trésors olfactifs qu’elle renferme et de son prix …

En effet, la gousse de vanille est surprenante et son exceptionnelle richesse aromatique a toujours fait d’elle une reine. La gousse charnue de vanille de Madagascar n’est pas « sucrée » en réalité : sa chaleur enveloppante et sensuelle se décline en notes lactées, miellées, ambrées, boisées, épicées, animales, rhumées.

La vanille est magicienne du désir, une ensorceleuse : elle provoque un vertige sensuel, elle est hypnotique, généreuse, elle invite au péché, elle a le goût et l’odeur du bonheur. C‘est l’odalisque du parfum.

En Parfumerie, 2 types de produits sont utilisés.

–         La teinture de vanille qui consiste à faire macérer des gousses fendues dans de l’alcool pendant environ 1 mois. Mais elles peuvent aussi macérer bien plus longtemps   Chez Guerlain , on les garde même quelques années. Cette technique n’est presque plus utilisée. Guerlain est l’une des rares maison à créer la teinture de vanille.

–         L’absolu vanille qui est obtenu après extraction au solvant volatile des gousses.

Et  biensûr aussi les produits de synthèse : Vanilline et Ethyl-vanilline, que j’ai utilisés pour sublimer la vanille naturelle.

 

Anecdotes :

– Les Aztèques utilisaient la vanille pour aromatiser une boisson à base de chocolat

– On dit que la vanille est un remède contre les angoisses. Elle apporte force et santé

Sylvaine Delacourte

Nez, parfumeur, passionnée par Guerlain.

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3 Discussion to this post

  1. Levico dit :

    Bonsoir Mme delacourte,

    Très heureuse de lire que vous allez sortir de nouveaux parfums.

    J’aurais tant aimé sentir vos muscs, mais impossible de faire une demande d’échantillon, je n’ai que mon portable pour aller sur internet.

    Bon vent

    Levico isabelle

  2. Levico dit :

    Merci de votre réponse, j’irais vite voir ça

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