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le Musc Végétal : l ‘Ambrette

belle image ambrette-seedAMBRETTE

Abelmoschus moschatus

C’est le cousin de l’hibiscus  d’une taille pouvant atteindre 3,50 m, à grande fleur jaune soufre, avec une gorge brune, il est utilisé pour ses graines. Les fruits sont des grandes capsules brunes à graines nombreuses.

 

Il est appelé ainsi parce-que ses graines exhalent une odeur très agréable entre l’ambre et le musc. Les graines, nombreuses ont la  forme « de petits reins», elles sont entourés d’un tégument contenant une huile, sorte de résine jaune qui donne à la graine son odeur particulière, plus sensible encore lorsqu’on l’écrase.

 

 

C’est en fait un musc végétal avec  la présence naturelle d’ambrettolide  à ne pas confondre avec le Musc Ambrette, un musc nitré toxique, aujourd’hui interdit en parfumerie.

 

Elle est originaire de l’équateur au nord de Guayaquil et en Indonésie et inde.

 

Il y a environ 60 tonnes de graines chaque année.

 

La période de récolte se fait de juin à juillet et récoltée à la main.

 

 

C’est un produit cher et luxueux que peu de parfumeurs utilisent.
Le traitement se fait par distillation , elle donne une huile essentielle appelée improprement beurre d’ambrette en raison de consistance pâteuse.
Cette huile est ensuite « fractionnée » afin d’éliminer les acides organiques solides restants et donne le produit final que l’on appelle: l’absolue ». L’extraction au CO2 supercritique semble intéressante car cette méthode est plus adaptée à l’entrainement des molécules lourdes, le rendement est donc bien meilleur.

 

Odeur : c’est une odeur ambrée, douce, musquée, légèrement animale, fruitée entre poire et « eau de vie de prune » légèrement florale : iris,  c’est un produit d’une puissance et d’une ténacité exceptionnelle.

 

J’ai découvert son merveilleux parfum, lors du développement de Champs Elysées de Guerlain. On peut le sentir    Musks Koublaï Khän,  Clair de Musc,Bois farine ,et surtout dans Chanel N°18 et bien d’autres ….

Elle est riche en farnésol: note qui s’approche du muguet.
Histoire, Légende
Les graines  d’ambrette étaient utilisées pour des vertus relaxantes et stimulantes;  mais aussi pour leur pouvoir antiseptique et aphrodisiaque, elles rafraîchissent l’haleine, et on peut aussi en faire  une émulsion avec du lait pour soulager les démangeaisons. Les graines sont ajoutées parfois au café. C’est aussi un ingrédient de certaines liqueurs traditionnelles aux herbes, comme la Bénédictine.
Sylvaine Delacourte

Nez, parfumeur, passionnée par Guerlain.

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Discussion about this post

  1. escargotine dit :

    merci pour cet article vraiment très intéressant – bonne soirée fleurie

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