La racine de VETIVER est une note importante en parfumerie , il en existe de nombreuses qualités :

Nom botanique : Vetiveria Zizanioides

Famille botanique : graminacées

Description :

On connaît une douzaine d’espèces de vétiver, dont le Vétiveria zizanioide, variété utilisée communément en parfumerie. C’est une plante herbacée de un à deux mètres de haut, que l’on rencontre dans les zones tropicales. Elle se présente sous forme de grandes touffes vertes, herbes de la pampa (les plumets en moins) très envahissante, dont la racine se développe verticalement jusqu’à des profondeurs assez importantes. C’est uniquement la racine que l’on fait sécher ensuite,  qui est utilisée. Les herbes vertes sont utilisées pour le bétail.

L’emploi du vétiver est assez récent en parfumerie, la consommation mondiale au début du 20 ème siècle était d’une tonne. Elle est passée à 250 tonnes à la fin des années 70 !( un record!) pour se stabiliser aux alentours des 50 tonnes aujourd’hui.(parfumerie fine)

Histoire&Origines :

Originaire de l‘Inde, le vétiver a été introduit dans de nombreux pays tropicaux. On en trouve au Brésil, Chine, Guatemala et Madagascar, L’Indonésie et Haïti sont les principaux producteurs.

Le vétiver tire son nom du terme tamoul « vettiveru »et est appelé « khus khus » dans de nombreuses régions de l’Inde.

C’est à la Réunion qu’il est de meilleure qualité, (on parle de « vétiver Bourbon »), mais sa production y diminue malheureusement beaucoup. On extrait les racines, à l’état sec, lorsque la plante a 2 ou 3 ans d’âge. A la Réunion le vétiver à longtemps servi de chaume pour les toits.

Traitement/fabrication de la matière première :

On obtient de l’essence de vétiver par la distillation à la vapeur d’eau de ses racines. Celle-ci permet d’ailleurs de préparer du vétiverol(attention me fait remarquer un lecteur : le vetyvérol n’est pas un constituant en tant que molécule définie; il s’agit tout simplement du nom donné par les chimistes de l’époque qui n’avaient pas la chromatographie,à tous les alcools sesquiterpéniques du vetyver,cad au khusimol,isovalensenol,et autres non encore identifiés.)

et aussi l’acétate de Vétiveryle, avec le vétivérol , ces deux produits sont très prises par les parfumeurs.

Il est aussi possible de fabriquer de l’absolue de vétiver, grâce à l’extraction aux solvants volatils, bien que celui-ci soit moins souvent utilisé.

Le vétiver peut être traité également par C02, ce traitement permet d’avoir une huile essentielle très proche de l’odeur de la matière première naturelle.

J’ai également senti des fractions de vétiver très intéressantes: ce sont des certaines parties très spécifiques de l’huile essentielle , soit la partie vibrante, ou la partie uniquement boisée par exemple .

Il faut en moyenne 1000 kgs de racines séchées pour obtenir 10 à 15 kgs d’huile essentielle.

La  distillation de la cuite (environ 800 kgs ) va être distillée durant 8 heures.

Il y a d’abord la coupe, puis la fouille  :  (action de secouer les racines avec une fourche recourbée, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de terre )et enfin la distillation se fait du mois d’août jusqu’au mois de décembre.

Le vétiver demande peu de main d’oeuvre et d’entretien, son besoin en eau est limité, et le vétiver a la propriété de fixer les sols et de fertiliser la terre. D ‘autre part , il ne nécessite pas de traitement spécifique,  cette plante peut pousser sans être traitée par les pesticides.

Description olfactive du vétiver :

Famille olfactive : Boisé vibrant

En général , L’odeur du vétiver est assez fusante, fraîche,avec des accents de noisette et de fines senteurs fumées, mais comme pour toutes les matières premières naturelles , en fonction du soleil, de la terre,  etc.. la senteur de vétiver peut avoir des  spécificités et différences.

le vétiver dit bourbon de l ‘île de la réunion possède une odeur terreuse, fine , avec une facette légèrement rosée. Hélas ce vétiver est devenu rare.

Le vetiver d’Inde développé par Thierry Wasser et exclusif à Guerlain possède de nombreux points communs avec celui de l ‘île de la réunion.

Le vétiver, celui de Haïti est boisé, terreux, végétal, fumé, chaud, avec un côté racine d’iris. Il évoque les sous-bois.

A noter que le vétiver de Java a une odeur assez distincte, encore plus terreux, moins fin, amère, avec une odeur extrêmement fumée qui peut évoquer le bacon grillé.

Utilisation:

Les racine de Vétiver servaient à tisser des rideaux , paravents, éventails sur lesquels on aspergeait de l’eau, pour rafraîchir l’atmosphère et lui donner une senteur délicieuse. En effet le vétiver sec ne sent pas grand chose, il faut l’ humidifier à nouveau pour retrouver l’odeur initiale du vétiver.

Autrefois, chez Guerlain , se trouvaient dans le catalogue des petits fagots de vetiver vendus à nos clients des boutiques parisiennes, ces fagots pouvaient être glissés dans les tiroirs pour la protection contre les insectes.

ci dessus extrait d’un tarif Guerlain très ancien 1897

L’ huile essentielle de vétiver possède des propriétés immuno-stimulantes et aide l ‘organisme dans la lutte du stress et dans la prévention des maladies. L’huile essentielle agit aussi avec bénéfice que le psychisme, d’ailleurs les indiens l’ont surnommé : l ‘huile de la tranquillité.

Le vétiver est une note traditionnellement associée à l’univers masculin, même si quelques parfums féminins en possèdent (comme le Vétiver pour elle de Guerlain par exemple désormais retiré du marché).

La fragrance Vetiver de Guerlain a été travaillé autour d’un accord très signé et reconnaissable !  avec bien évidemment du vétiver , associé à une note tabac blond, coumarine et noix de muscade, c’est en cela qu’il est vraiment unique !, Pour ceux qui veulent sentir la note vétiver poussée à l’extrême, ne pas oublier le Vetiver extrème.

Après les deux opus  de Guerlain Homme en eau de toilette et eau de parfum que Thierry et moi même avions travaillé autour d ‘un accord Mojito ; une autre création très réussie( depuis son entrée en tant que Parfumeur Maison ) signée Thierry Wasser  est la fragrance  Guerlain Homme eau boisée, ou la note de vétiver en “overdose”  a été merveilleusement travaillée ; ce dernier connait une réussite assez remarquable! à la fois avec de nombreux points communs avec les deux autres créations de la même gamme , mais en même temps si différent  et vraiment exquis !

La note de vétiver est souvent associée aux notes masculines, mais elle est très présente dans les féminins, comme dans Chanel 5 , Must de Cartier , etc…

On le rencontre également dans les parfums chyprés, aux côtés des mousses et du patchouli. On se sert aussi beaucoup de l’essence de vétiver pour les parfums cuirés ou orientaux. Le vétiver apporte une facette chaude et boisée aux parfums.

Principaux constituants :

Khusimol, isovalencénol. Le vétiver contient environ 150 constituants, dont le principal, le plus connu, est le vétiverol.(voire précisions sur ce produit ci dessus)

Quelques Parfums contenant du vétiver :

• Vétiver, Vétiver pour elle et Guerlain Homme de Guerlain,

• Vetiver de Carven,

• Habanita de Molinard,

• Chrome d’Azzaro,

• de Lancôme,

• Grey vetiver de Tom Ford,

• Vetiver Extraordinaire de Frédéric Malle,

• Cœur de Vétiver sacré de L’Artisan Parfumeur,

• vetiver Tonka de Hermès

• sels de vetiver The different compagny

• Jardin après la mousson Hermès

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